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2007-11-07
双手温暖 -- 姜枣活血茶 - [美食]
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花蕊夫人被称为“冰肌玉骨自清凉无汗”，在这种寒冷的没来暖气的日子里，估计没人会喜欢握着这样的一双冰凉小手。
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冬天，一双温暖的手是多么让人安慰，尤其被大手握着，放在他的外套口袋里。独自在家的时候，做一杯棕红色的姜枣茶，双手捧着滚烫的杯子，窝在沙发里小口小口喝着，浓浓的枣香里带着微微的姜辣，暖和的感觉渐渐蔓延全身，双手能够温暖一整天。这是我冬天最最喜欢的热饮，因为好做、好喝、好滋补。食材：大红枣5粒左右、桂圆5粒、姜半块、枸杞1小撮、红糖适量做法：（2-3人份量）1、枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。2、除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后关火。3、红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开，每一口都比上一口更甜，感觉多好。蔻蔻心得：1、“滩枣”煮出来的汤最好喝。我这次用的是家里存货的哈密大枣，皮煮出来有不易察觉的微苦。金丝小枣还是留做点心吧。当然蜜枣也不行。2、用搪瓷锅、不透钢锅煮都可以，但绝对不能用铁锅。历史上的今天：
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